Chocolat Stella heisst mit vollem Namen Chocolat Stella Bernrain. Der Doppelname entstand 1980: Die Kinder von Dr. Franco Vanotti hatten kein Interesse, die Firma von ihrem Vater zu übernehmen und Chocolat Stella weiterzuführen. Aus diesem Grund verkaufte Franco Vanotti das Unternehmen an die Chocolat Bernrain AG. Daraus entstand das neue Unternehmen Chocolat Stella Bernrain. Begonnen hat die Firmengeschichte von Chocolat Stella aber schon viel früher. Und zwar 1928. In diesem Jahr wurde Chocolat Stella von Achille Vanotti gegründet.
Drei Jahre zuvor legte Walter Müller mit einer Lehre zum Konditor den Grundstein für sein späteres Unternehmen. Sieben Jahre später gründete ein anderer innovativer Kopf, Heinrich Weibel, die Schokoladenfabrik Bernrain. Er begeisterte seine Kundinnen und Kunden mit Branches, Hüppen und Schaumküssen. 22 Jahre nach seiner Lehre als Konditor beschloss Walter Müller, sich selbstständig zu machen: Gemeinsam mit seiner Frau Karin produzierte er im 300 Jahre alten Elternhaus Branches, Schaumküsse und mit Likör gefüllte Fläschchen aus Schokolade. Die Produkte waren heiss begehrt und schon bald musste sich das Ehepaar Müller auf die Suche nach grösseren Produktionsräume machen. Drei Jahre später kauften Karin und Walter Müller Chocolat Bernrain.
