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Frusano

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Frus­a­no ist der Spe­zia­list für Lebens­mit­tel, die auch Men­schen mit Fruc­to­se­into­le­ranz oder Fructose­malabsorption genies­sen kön­nen. Frus­a­no bie­tet vom Brot­auf­strich über das Erfri­schungs­ge­tränk bis zur Scho­ko­la­de unzäh­li­ge Pro­duk­te für Men­schen mit Fruc­to­se­into­le­ranz. Nach der Jahr­tau­send­wen­de konn­ten vie­le Her­stel­ler die Fra­ge nach dem Fruc­to­se- und dem Sac­cha­ro­se­ge­halt ihrer Pro­duk­te nicht beant­wor­ten. In eini­gen Fäl­len wur­den Pro­duk­te wie Honig, die offen­sicht­lich Fruc­to­se ent­hal­ten, gar als «fruc­to­se­frei» ange­prie­sen. Das sorg­te bei Men­schen mit Fruc­to­se­into­le­ranz für reich­lich Ver­wir­rung. Aus die­sem Grund ging Frus­a­no 2006 an den Start. Das Ber­li­ner Unter­neh­men sagt sei­nen Kun­din­nen und Kun­den ganz genau, was in sei­nen Pro­duk­ten ent­hal­ten ist. Zudem ach­tet Frus­a­no bei allen Pro­duk­ten auf einen mög­lichst gerin­gen Gehalt an Fruc­to­se, Kris­tall­zu­cker und Sorbit. 

In einem ers­ten Schritt hat Frus­a­no ver­schie­de­ne Pro­duk­te, die gemäss der dekla­rier­ten Inhalts­stof­fe fruc­to­se­arm sein sol­len, unter die Lupe genom­men. Erschre­cken­des Resul­tat: Nahe­zu jedes Pro­dukt ent­hielt Fruc­to­se! Die Tester:innen konn­ten kein ein­zi­ges Pro­dukt mit gutem Gewis­sen als «fruc­to­se­arm» bezeich­nen. Vor­sicht ist vor allem beim Begriff «Glu­co­se­si­rup» gebo­ten. Denn dahin­ter kann sich ein Sirup ver­ste­cken, bei dem ein gros­ser Anteil der Glu­co­se in Fruc­to­se umge­wan­delt wur­de, damit er süs­ser schmeckt. Frus­a­no hat des­halb sehr viel Zeit inves­tiert, um her­aus­zu­fin­den, wel­che Pro­duk­te Frus­a­no nicht anbie­ten kann und nicht anbie­ten will.

Als Ergän­zung zu die­sem Sor­ti­ment hat Frus­a­no in einem zwei­ten Schritt damit begon­nen, eige­ne Pro­duk­te für Men­schen, die an Fruc­to­se­into­le­ranz oder Fructose­malabsorption lei­den, zu ent­wi­ckeln. Vor allem die Wahl des Süs­sungs­mit­tels stell­te Frus­a­no vor gros­se Her­aus­for­de­run­gen. Denn Glu­co­se, also rei­ner Trau­ben­zu­cker, hat eini­ge uner­wünsch­te Neben­wir­kun­gen. Zum Bei­spiel einen hohen glyk­ämischen Index. Heu­te sind alle Pro­duk­te von Frus­a­no mit einem fruc­to­se­frei­en Glu­co­se­si­rup gesüsst, der bes­ser schmeckt und erst noch gesün­der ist als rei­ne Glucose. 

Die meis­ten Zeit­ge­nos­sen haben schon ein­mal etwas von «Lak­to­se­into­le­ranz» gehört. Aber «Fruc­to­se­into­le­ranz?» Obwohl es immer mehr Men­schen gibt, die an Fruc­to­se­into­le­ranz lei­den, ist die Into­le­ranz so gut wie unbe­kannt. Die meis­ten Gross­ver­tei­ler haben Ersatz­pro­duk­te für Men­schen mit Lak­to­se­into­le­ranz im Ange­bot. Dane­ben gibt es ver­schie­de­ne Medi­ka­men­te, die Men­schen mit Lak­to­se­into­le­ranz ein­neh­men kön­nen, bevor Sie Geträn­ke und Spei­sen, die Milch­zu­cker ent­hal­ten, kon­su­mie­ren. Die­se Mög­lich­kei­ten haben Men­schen mit Fruc­to­se­into­le­ranz (noch) nicht. Sie sind auf spe­zi­el­le Anbie­ter wie Frus­a­no angewiesen.

Unter Fruc­to­se­into­le­ranz ver­steht man eine Unver­träg­lich­keit gegen­über dem Frucht­zu­cker Fruc­to­se. Fruc­to­se ist in fast allen Früch­ten, Gemü­se­sor­ten und Getrei­de­pro­duk­ten vor­han­den. Fruc­to­se und Glu­co­se sind Bestand­tei­le des Haus­halts­zu­ckers Sac­cha­ro­se. Vie­le Geträn­ke und Süs­sig­kei­ten ent­hal­ten gros­se Men­gen Sac­cha­ro­se. Fruc­to­se­into­le­ranz ist nicht ein­fach zu dia­gnos­ti­zie­ren, denn die Sym­pto­me sind sehr unter­schied­lich. Am häu­figs­ten lei­den Men­schen mit Fruc­to­se­into­le­ranz an Auf­stos­sen, Bauch­schmer­zen, Blä­hun­gen, Durch­fall, Übel­keit und Völ­le­ge­fühl. Medi­zi­ni­sche Fach­per­so­nen für Magen-Darm-Erkran­kun­gen kön­nen ande­re poten­zi­el­le Ursa­chen für die Beschwer­den aus­schlies­sen und Fruc­to­se­into­le­ranz über einen Atem­test diagnostizieren.

Sweets.ch ist zum einen der Schwei­zer Inter­net­shop für Men­schen, die Bon­bons lie­ben. Zum ande­ren der Online-Shop für Men­schen, die unter einer Into­le­ranz lei­den oder aus einem ande­ren Grund beson­de­re Bedürf­nis­se an die Ernäh­rung haben. Zum gros­sen Bon­bon-Sor­ti­ment von Sweets.ch gehö­ren auch die Bio-Bon­bons von Frus­a­no. «Frus­a­no Bio Bon­bons mit Trau­ben­zu­cker Brom­beer» schme­cken ange­nehm frisch und fruch­tig. Der Trau­ben­zu­cker sorgt zusätz­lich für schnel­le Energie. 

Frus­a­no süsst sei­ne Pro­duk­te mit fruc­to­se­frei­em Glu­ko­se­si­rup. Bon­bons von Frus­a­no kön­nen des­halb auch von Men­schen mit einer Fruc­to­se­into­le­ranz beden­ken­los genos­sen wer­den. «Frus­a­no Bio Bon­bons mit Trau­ben­zu­cker Pfef­fer­minz» sind mit Glu­ko­se­si­rup und Dex­tro­se (Trau­ben­zu­cker) gesüsst. Sie schme­cken lecker, min­zig und frisch. Frus­a­no Bio Bon­bons mit Trau­ben­zu­cker Pfef­fer­minz» sind glu­ten­frei, lak­to­se­frei und vegan und für fruc­to­se­ar­me Ernäh­rung geeignet.