In der Folge gründeten «Apollo Global Management» und «C. Dean Metropoulos and Company» das neue Unternehmen Hostess Brands. Es hat seinen Hauptsitz in Lenexa, Kansas. Zu Hostess Brands gehören so beliebte Marken wie CupCakes, Ding Dongs, Donettes, HoHos, Hostess, Snoballs und Zingers. Im Juli 2016 kündigte Hostess den Gang an die Börse an. Der Wert des Unternehmens wurde auf 2,3 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Deal sah vor, dass «Apollo Global Management» und «C. Dean Metropoulos and Company» Minderheitseigentümer von Hostess Brands werden sollten, derweil «The Gores Group» eine Mehrheitsbeteiligung an der Firma übernehmen sollte. Statt zu einem Börsengang kam es zu einer vollständigen Übernahme von Hostess durch «The Gores Group». «The Gores Company» benannte sich anschliessend in Hostes Brands um. Gleichzeitig änderte das Unternehmen sein Tickersymbol nach dem Snack-Kuchen Twinkie von GRS in TWNK.
Twinkies sind «goldene Biskuitkuchen mit cremiger Füllung». Sie wurden am 6. April 1930 von James Alexander Dewar in einer Ortschaft namens Schiller Park im Bundesstaat Illinois erfunden. Der in Kanada geborene Bäcker arbeitete bei der Continental Baking Company. Ihm fiel eines Tages auf, dass regelmässig mehrere Maschinen im Unternehmen stillstanden. Und zwar immer dann, wenn das Unternehmen keine mit Sahne gefüllten Erdbeer-Cakes mehr herstellen konnte, weil die Erdbeer-Saison zu Ende war. Aus diesem Grund erfand einen Snack-Kuchen, den er mit Bananencrème füllte. Diesen Kuchen nannte er Twinkie. Angeblich liess er sich bei der Namensfindung von einem Werbeplakat für «Twinkle Toe Shoes» inspirieren.
