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Die Mar­ke Nie­der­eg­ger steht für Mar­zi­pan der höchs­ten Qua­li­tät. Seit über 200 Jah­ren prägt das Unter­neh­men die Kunst der Mar­zi­pan­her­stel­lung und begeis­tert damit Men­schen auf der gan­zen Welt. Gegrün­det wur­de Nie­der­eg­ger im Jahr 1806 von Johann Georg Nie­der­eg­ger, der die Pro­duk­ti­on von Mar­zi­pan zu einer Kunst­form erhob. Heu­te gehört das Unter­neh­men zu den renom­mier­tes­ten Her­stel­lern von Mar­zi­pan, Nou­gat, Pra­li­nen und ande­ren Spezialitäten.

Das Herz­stück der Mar­ke ist das Café Nie­der­eg­ger im Zen­trum Lübecks. Es hat sich längst zu einem Wahr­zei­chen der Han­se­stadt ent­wi­ckelt. Das Café bie­tet nicht nur köst­li­che Tor­ten und klei­ne Gerich­te, son­dern beher­bergt auch ein Mar­zi­pan­mu­se­um. Hier kannst du die beein­dru­cken­de Geschich­te des Unter­neh­mens erle­ben und Meis­ter­wer­ke aus Mar­zi­pan bewundern.

Nie­der­eg­ger setzt auf tra­di­tio­nel­le Hand­werks­kunst und höchs­te Sorg­falt bei der Her­stel­lung. Die Man­deln, der Haupt­be­stand­teil des Mar­zi­pans, wer­den zunächst von ihrer Haut befreit und dann scho­nend gerös­tet. Durch das Kara­mel­li­sie­ren auf offe­ner Gas­flam­me ent­steht der unver­wech­sel­ba­re Geschmack, der das Nie­der­eg­ger Mar­zi­pan so beson­ders macht. Die­se Roh­mas­se wird mit erle­se­nen Zuta­ten ver­fei­nert, bevor sie in Pra­li­nen, Tor­ten und vie­le wei­te­re Spe­zia­li­tä­ten ver­wan­delt wird.

Das Sor­ti­ment umfasst mehr als 300 Pro­duk­te, dar­un­ter Mar­zi­pan, Nou­gat, Trüf­fel und Gebäck. Eines der High­lights ist der Nie­der­eg­ger Rei­se­kof­fer Pola­roid. Die­ser klei­ne Metall­kof­fer ent­hält 16 ein­zeln ver­pack­te Mar­zi­pan­pra­li­nen in Zart­bit­ter­scho­ko­la­de und kann nach dem Genuss wun­der­bar wei­ter­ver­wen­det wer­den. Eine tol­le und genuss­vol­le Geschenkidee!

Heu­te wer­den Nie­der­eg­ger-Pro­duk­te in über 40 Län­der expor­tiert, dar­un­ter Gross­bri­tan­ni­en, die USA und Skan­di­na­vi­en. Beson­ders in der Weih­nachts­zeit erfreu­en sich die Spe­zia­li­tä­ten gros­ser Beliebt­heit. Kein Wun­der, denn das Mar­zi­pan aus Lübeck über­zeugt mit sei­ner unver­gleich­li­chen Qua­li­tät und sei­nem inten­si­ven Geschmack.

Neben dem inter­na­tio­na­len Erfolg bleibt Nie­der­eg­ger ein Fami­li­en­un­ter­neh­men, das bereits in der ach­ten Gene­ra­ti­on geführt wird. Mit Lei­den­schaft und Inno­va­ti­on ver­bin­det die Mar­ke Tra­di­ti­on mit moder­nem Genuss – ein ech­tes Stück Lübeck für alle, die das Beson­de­re schätzen.

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