Sommer Backkunst

Seit ihrer Gründung im Jahr 1850 durch Friedrich Wilhelm Praum in Friedrichsdorf hat die Marke Sommer Backkunst eine lange und tief verwurzelte Geschichte im Backhandwerk. Die Anfänge in einer bescheidenen Backstube, in der Zwieback gebacken wurde, legten den Grundstein für das Erbe der Qualität und des Handwerks.

Die Übernahme des 1864 gegründeten Unternehmens Sommer im Jahr 1930 durch die Firma Praum markierte einen Meilenstein. Die Angebotspalette erweiterte sich von Zwieback auf köstliche Kekse. Doch der wahre Wandel begann im Jahr 1998, als Sommer Backkunst den Weg zu Bio-Produkten einschlug und die Lieferungen an den Naturkosthandel aufnahm. Im Jahr 2003 erfolgte die konsequente Umstellung auf Demeter-Qualität gemäss den biodynamischen Richtlinien.

Die Essenz von Sommer Backkunst manifestiert sich in mehreren grundlegenden Werten. Die Marke ist überzeugt, dass die Demeter Landwirtschaft zu den fruchtbarsten Böden führt und die höchste Bio-Qualität durch biodynamische Praktiken gewährleistet. Die strengen Bio-Richtlinien von Demeter stehen im Einklang mit Sommers Verpflichtung zu unverfälschten Rohstoffen und handwerklichem Können. Fairness gegenüber den Produzenten und Partnern ist ein zentraler Grundsatz, ebenso wie der respektvolle Umgang mit der Natur und allen Lebewesen.

Heute, mit einem Team von 100 engagierten Mitarbeitenden, setzt Sommer Backkunst sein Erbe des Backhandwerks und der Qualität fort. Die Feier des 150-jährigen Jubiläums im Jahr 2014 zeugt von einer tief verwurzelten Tradition. Im Einklang mit den Werten von Demeter steht die Marke für Genuss, unverfälschtes Backhandwerk und den verantwortungsvollen Umgang mit Mensch und Natur. Die Einführung von glutenfreien Produkten im Jahr 2016 unterstreicht Sommers Engagement, die Bedürfnisse einer vielfältigen Kundschaft zu erfüllen.

Sommer Backkunst ist mehr als nur eine Marke – sie verkörpert ein Vermächtnis des Backhandwerks, der Qualität und der nachhaltigen Werte, die sie stolz in ihre heutigen Produkte und ihre Beziehung zur Welt um sie herum einfliessen lässt. Probiere jetzt die leckeren Brot-Chips Paprika und Chili oder die Brot-Chips Salz und Pfeffer von Sommer Backkunst!